Antiinflammatorisk Kost – Sluk Branden Der Hærger Kroppen Indefra

Beskrivelse

En praktisk guide til at forstå og bekæmpe inflammation i kroppen gennem målrettede kostændringer.

Sådan dæmper du kroppens indre inflammation med den rette ernæring og lækre opskrifter.

Bogen giver en grundig introduktion til, hvad inflammation er, hvorfor det er vigtigt at tage hånd om det, og hvordan man med smarte justeringer i kosten kan slukke den brændende ild, der kan føre til mange sygdomme. Efter en gennemgang af udvalgte råvarer præsenteres 25 velsmagende opskrifter, der inspirerer til at omlægge sine madvaner.

Indholdet dækker:

• Hvad inflammation betyder for kroppen
• Hvilke fødevarer der hjælper med at dæmpe inflammationen
• Andre tiltag der kan støtte processen
• Hvordan du omsætter teorien til konkrete og lækre retter

Ernæringseksperten Martin Kreutzer, kendt for sit store arbejde inden for præstationsfremmende kost, står bag ernæringsteorien og råvareguiden. Han har skrevet flere bøger, ofte i samarbejde med Anne Larsen, som også har komponeret bogens opskrifter. Anne Larsen er en erfaren foredragsholder og forfatter til mange populære kostbøger. De flotte madfotos er taget af Stine Heilmann, der har mange års erfaring med madfotografering til store magasiner og formidler sund mad på en indbydende måde.

Bogen er en del af en serie, hvor hver udgivelse byder på dybdegående teori, inspirerende råvarevejledning og lækre opskrifter, så læseren får konkrete redskaber til at skabe sunde forandringer i hverdagen. Hver titel kan læses som en selvstændig enhed med sit eget tema.