Grøn Mad – Grøn Energi

Beskrivelse

En plantebaseret kogebog fyldt med farverige og nærende opskrifter, der gør det nemt for hele familien at spise grønnere uden at føle sig begrænset.

Praktisk inspiration til en varieret og plantefokuseret kost, der både smager godt og styrker kroppen.

Grøntsagerne står i centrum i denne kogebog, som byder på 100 opskrifter til alle dagens måltider, fra morgenmad og mættende salater til nemme hverdagsretter og lækker gæstemad. Her finder du også velsmagende dips, dressinger og snacks, der passer perfekt til madpakken eller som små mellemmåltider.

Udover at tilføre farve og liv til tallerkenen, er grøntsager spækket med vitaminer, næringsstoffer og fibre, som gavner både tarmene og energiniveauet. At spise varieret og plantebaseret er en sund vej til god energi, og de officielle kostråd anbefaler netop en kost med maks. 350 g kød om ugen samt daglig indtagelse af omkring 100 g bælgfrugter.

Johanne Mosgaard har skabt en kogebog, der samler hele familien om grøntsagerne, uanset om man spiser kød, fisk, æg og mejeriprodukter eller ej. Fokus er på grønne proteiner og en plantebaseret tilgang, der gør det let for alle at spise sundere sammen.