Sommerens Køkken

Beskrivelse

‘Sommerens køkken’ hylder råvarer i sæson og viser, hvordan man kan skabe lækre og smagfulde retter, der passer til sommerens tempo, både hurtige og mere tidkrævende.

En bog der fokuserer på sæsonens råvarer for at frembringe smagfulde og enkle måltider.

At spise efter sæsonen betyder, at man får den bedste smag og variation på tallerkenen. Det er netop kernen i ’Sommerens køkken’, hvor opskrifterne tager udgangspunkt i sommerens friske råvarer.

Nogle retter kan laves på få minutter, mens andre kræver lidt mere tid, men fælles for dem alle er, at de hylder sæsonens ingredienser. Når man følger sæsonens rytme, oplever man ikke bare bedre smag, men også større glæde i køkkenet.

Forfatterne håber, at bogen vil inspirere dig til ikke bare at lave opskrifterne, men også til at finde dit eget rum i køkkenet, hvor madlavning bliver en måde at skabe nærvær og gode øjeblikke på.

• Omslagsgrafiker: Birgitte Lynggaard
• Omslagsillustrator: Anja Malle
• Forord af: Helle Brønnum Carlsen
• Illustreret af: Anja Malle
• Fotograf: Jesper Rais, Anja Malle & Lisbeth Hjertebjerg
• Redaktører: Karen Krogh & Espen Eik Rasmussen